A palavra dieta é muito popular no vocabulário do brasileiro, apesar de ser compreendida de uma maneira errada em alguns casos. Algumas dietas são sempre representadas como algo ruim ou negativo, afinal, ela é associada diretamente à necessidade de perder peso ou massa de gordura corporal.
Mas você sabia que o que você come diariamente é a sua dieta? Independente se seja uma dieta saudável, sem padrões, de acordo com necessidades médicas etc. Tudo isso é dieta.
Vamos entender o por quê?
O que é dieta?
É comum falarmos de dieta como algo que fazemos quando o desejo é a perda de peso, mas ela não se resume a isso. É fácil termos essa percepção a partir do significado da própria palavra, que veio do grego e que significa “modo de vida”.
Dieta é tudo aqui que um indivíduo ingere durante o seu dia a dia, seja para ganho ou perda de peso, aumento de massa muscular, ter uma vida mais saudável e livre de alimentos gordurosos e ultraprocessados ou até mesmo sem nenhum objetivo além do que é necessário: se alimentar.
Tipos mais comuns de dietas
Existem vários tipos de dietas atualmente, onde cada uma delas se encaixa em um estilo de vida e também no objetivo da pessoa que fará essa dieta. Vamos conhecer algumas mais populares:
Dieta Low-Carb
Uma dieta low-carb é aquela que é baixa em carboidratos, ou seja, é reduzido o consumo diário de massas, como pães, macarrão, farinha branca, assim como de outros alimentos ricos em carboidratos – como também é o caso das batatas.
Dieta Vegetariana e Vegana
Uma dieta vegetariana é aquela em que a pessoa não irá consumir carnes, peixes, leites, ovos e queijos. Ou seja, é uma pessoa que não se alimenta de animais e seus derivados.
Já em um estilo de vida vegano, não são apenas as carnes animais e seus derivados que são cortados, mas tudo o que vem deles, não se limitando ao alimento. Por exemplo, em uma dieta vegana, o indivíduo não consome queijos, leite de origem animal, ovos, roupas, acessórios e tudo mais que explore algum animal para o consumo.
Dieta Dukan
A dieta Dukan recebeu esse nome por conta do responsável pela sua criação, que foi o médico francês Pierre Dukan. Ela é destinada ao emagrecimento, sendo que segue a linha da dieta low-carb e reduz consideravelmente o número de carboidratos que a pessoa consome diariamente.
Dieta Low-Fat
Na dieta low-fat você estará reduzindo o consumo de gorduras em sua dieta, de acordo com as necessidades energéticas de cada um. Haverá um maior número de carboidratos e proteínas sendo consumidas do que de gorduras, mas isso irá variar de paciente para paciente.
Dieta Atkins
A prioridade na dieta atkins será a proteína e também as gorduras boas, ou seja, também haverá uma redução no consumo de carboidratos.
Apesar de ser rica em proteínas, não é recomendado a exclusão quase que total dos carboidratos em nossa dieta, afinal, são responsáveis por nos fornecer energia durante o dia.
Dieta Paleolítica
A dieta paleolítica irá focar no consumo de proteínas, principalmente. Aqui, estaremos investindo em alimentos ricos em proteínas, como é o caso dos ovos, queijos, peixes, frango e outros – também aumentando o consumo de gorduras boas por meio destes alimentos.
Jejum intermitente
O jejum intermitente é um tipo de jejum em que uma quantidade de horas é definida para o jejum e, após cumprir o tempo, o indivíduo se alimenta de forma moderada e saudável para não prejudicar o processo.
Geralmente, os iniciantes começam ficando 6 horas sem comer e vão avançando até conseguir atingir 16 horas ou mais.
Outros tipos de dieta
Além das dietas acima, existem outros tipos de dietas que estão mais presentes nas áreas médicas e clínicas.
Dieta especializada
A dieta especializada se trata de uma dieta enteral que sofreu alguma alteração em relação às dietas enterais padrões, podendo ser ausência, redução ou aumento dos nutrientes, adição de alguma substância não prevista ou proteína hidrolisada.
Essa dieta é feita por um nutricionista especializado, que irá avaliar as necessidades do paciente e garantir que ele tenha a alimentação correta para o caso.
Dieta padrão
A dieta padrão é utilizada em casos onde as pessoas possuem dificuldades para se alimentar e precisam de algo pensado e que garanta tudo que o corpo precisa para sobreviver.
Por isso, ela visa a ingestão de nutrientes importantes para o nosso corpo através de uma alimentação saudável. O intuito da dieta padrão é alimentar o paciente de forma adequada e completa.
Dieta enteral
A dieta enteral é uma forma de garantir que pessoas que possuem dificuldades para se alimentar de forma oral, possam receber todos os tipos de nutrientes necessários para o organismo de forma saudável. Essas fórmulas podem ser padrão ou especializada, que citamos acima.
Atenção: nenhuma dieta deve ser feita sem o acompanhamento de um nutricionista. Com um profissional os resultados virão de maneira saudável e sem riscos.
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