Churrasco de Dia dos Pais? Não tem combinação melhor.

O Dia dos Pais está se aproximando! Que tal fazer um churrasco de dia dos pais? O planejamento para esse dia especial não pode ser deixado para última hora. Se sua opção é pelo tradicional churrasco, você é uma daquelas pessoas que ama ver a família reunida em volta da mesa em momentos de descontração. Essa opção é certeira e sem dúvidas a melhor combinação para celebrar o dia dos pais. Separamos algumas dicas para você organizar o churrasco de Dia dos Pais perfeito!

Acompanhamento para seu churrasco de dia dos pais

Vamos começar pelos acompanhamentos. Afinal, você não irá servir só carnes. Os acompanhamentos fazem toda a diferença na sua refeição e todos ficam aguardando pelos deliciosos acompanhamentos. 

Para completar sua refeição, você pode apostar em farofas, saladas, maioneses, molhos, arroz, pão de alho e queijo coalho. Variedade de opções são bem-vindas a esse momento, podendo agradar a todos os convidados.

Dê um toque diferenciado e fuja do convencional. Você pode investir em uma salada de tomate cereja, com cebola roxa e cebolinha. Receita simples e que com certeza vai agradar. 

Outra ótima opção, são as farofas. Combinação perfeita com carnes, as farofas não podem faltar na sua mesa no churrasco de Dia dos Pais.

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Aqui vai uma receitinha fácil de farofa de banana:

Receita de farofa de banana

Ingredientes

• 100g de manteiga,
• 3 xícaras de chá de farinha de mandioca,
• 2 bananas da terra grandes e maduras,
• 1/2 colher de café de sal.

Modo de fazer

Prepare, inicialmente a farofa. Em uma frigideira, coloque 100g de manteiga para derreter. Quando começar a espumar, coloque a farinha de mandioca e o sal. Não pare de mexer e mantenha sempre em baixo ou médio, a depender do seu fogão.

Quando a farofa estiver dourada, desligue o fogo e reserve.

Em outra frigideira, coloque uma colher de manteiga para fritar as bananas, que devem estar cortadas em rodelas. Assim que estiverem douradas, coloque-as dentro da farofa já pronta. Pronto! Sua farofa de banana já está pronta. É só saborear!

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A escolha da carne ideal para seu churrasco de dia dos pais

Separamos para você o top 5 das carnes mais selecionadas em churrascos. Escolha a sua predileta:

Picanha: é a estrela do seu churrasco de dia dos pais. Esse tipo de carne é caracterizado pela maciez e sabor, além de possuir uma rica camada de gordura que é o diferencial desse corte de carne.

Contrafilé: é uma peça tradicional e que sempre está presente nos churrascos. Tem um sabor acentuado e geralmente é servida malpassada.

Alcatra: é uma carne magra, mas possui sabor e maciez. Sempre uma ótima opção para seu churrasco.

Costela: a costela desossada ou a famosa “minga” é uma ótima candidata para seu churrasco de dia dos pais. Você pode inclusive recheá-la.

Cupim: queridinho de todos, o cupim é uma carne fibrosa, que possui uma gordura entremeada, proporcionando maciez. Precisa ser assada por bastante tempo. Uma dica é cozinhá-la antes na panela de pressão até atingir a maciez para ir à churrasqueira.

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Dicas para um churrasco de Dia dos Pais perfeito

Uma particularidade para que seu churrasco de Dia dos Pais, fique perfeito é a escolha do momento correto para acender o carvão. Para que ele esteja pronto para assar suas carnes é preciso que ele esteja aceso por, pelo menos, uma hora. Para saber o momento ideal de colocar suas carnes, observe o carvão. Quando ele estiver com uma coloração branca ou cinza clara, é o momento ideal de abastecer a churrasqueira e ir grelhando suas carnes. Mas, um detalhe, depois desse tempo para que a churrasqueira fique na temperatura ideal, é preciso mais tempo para assar suas carnes. Então, planeje o horário que irá começar seus preparativos.

O tempero é parte fundamental e que faz toda a diferença no churrasco. Muitos optam somente pelo sal grosso, mas você pode diversificar, adicionando outros temperos que podem contribuir para dar mais sabor à sua refeição.

Em carnes como fraldinha, você pode combinar o sal com o tomilho, fazer uma adição de azeite ou manteiga para deixar o sabor ainda mais irresistível. 

A mistura de sal grosso com ervas secas e alho podem dar um toque diferenciado ao seu churrasco. Não tire a atenção do sal para não estragar o churrasco de dia dos pais. Salgar a carne bem antes do churrasco, pode não ser uma boa ideia, além de passar do ponto, o sal pode comprometer a suculência.

Presentes para os papais que amam churrasco

Escolher um presente para seu pai pode ser uma tarefa fácil, se ele for fã de churrasco. Entre as sugestões estão: tábuas de madeira, cutelarias, afiador de facas, kit churrasco, isotérmicos e copos térmicos para cerveja.

Aproveite o churrasco de dia dos pais e dê a ele um presentão especial.

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