Receitas
Receitas de casa para o almoço da semana, para levar na marmita e para receber gente. Entre os primeiros da lista estão salada húngara, marmita congelada, requeijão da roça e trufas. Depois, o restante fica agrupado pelo jeito de usar: marmita e ingredientes, doces para vender ou servir na festa, comida para receber e harmonizar com vinho, espumante ou cerveja, e pratos do dia a dia. Leia a receita inteira antes de ir ao fogão, para separar tudo de uma vez.
Comece por aqui
Salada húngara — Receitas para fazer em casa.
Como congelar marmita fit — O jeito de guardar as porções da semana.
O que combina com espumante — Comidas e petiscos para servir junto.
Melhor chocolate para trufas — Como escolher o chocolate e fazer as suas.
Requeijão da roça — O passo a passo do requeijão caseiro mineiro.
Salada de ovo de codorna — Receitas simples para o acompanhamento.
Docinhos de festa coloridos — O passo a passo dos doces coloridos.
Como fazer marmita fit — Preparo e cardápio para a semana.
Por assunto
Marmita e ingredientes
Cardápio de marmita fitness
Limão caviar
Nutrientes da beterraba
Doces para vender ou servir
Trufa simples
Cone trufado para vender
Doces baratos para vender
Doces baratos para festa
Ovo de Páscoa de colher
Para receber e harmonizar
Como combinar vinho com comida
O que combina com cerveja
Comidas para jantar a dois
Cardápio de Dia dos Namorados
Noite do hambúrguer
Churrasco de Dia das Mães
Pratos do dia a dia
Comidas do Norte e Nordeste
Como limpar camarão
Salada Waldorf com creme de leite
Perguntas frequentes
Como organizar as marmitas da semana?Comece pelo preparo da marmita fit, monte o cardápio e depois veja como congelar as porções.
Que doce fazer para vender?Os guias de cone trufado e de doces baratos para vender são um bom ponto de partida para testar com os primeiros clientes.
O que servir com espumante ou vinho?Veja o que combina com espumante e como combinar vinho com comida.
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Comidas do Norte e Nordeste: tacacá, pato no tucupi, acarajé, vatapá, baião de dois, cuscuz e outros pratos típicos, com dicas para fazer em casa.
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Como fazer trufa simples
Como fazer trufa simples: casquinha fina na forminha, recheio de leite condensado em ponto e montagem passo a passo, mais a versão de bolinha e variações.
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Salada de ovo de codorna: 4 receitas simples
Salada de ovo de codorna simples, temperada para churrasco, com tomate-cereja e com maionese. Veja como cozinhar, descascar e conservar os ovinhos.
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Qual o melhor chocolate para fazer trufas
O melhor chocolate para trufas é o nobre, que dá sabor ao recheio; o fracionado serve para casquinha sem temperar. Veja proporções e temperagem.
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Como fazer docinhos coloridos para festa
Docinhos coloridos para festa: tinja brigadeiro branco com corante em gel, use gelatina ou confeitos. Veja receitas, quando pôr o corante e dicas de mesa.
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Como fazer requeijão da roça (requeijão de corte caseiro)
Como fazer requeijão da roça: coalhar o leite, lavar e derreter a massa e cozinhar com a nata até o ponto. Com cuidados, conservação e versão rápida.
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Como limpar camarão pequeno: água gelada, tire cabeça e casca, abra as costas e puxe o fio preto com palito. Veja também como lavar, escolher e congelar.
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