O camarão é um fruto do mar que muitas pessoas adoram comer, principalmente na beira da praia, curtindo aquele sol com os amigos ou família, porém, poucas pessoas sabem como limpar camarão.
Esse pequeno fruto do mar pode ser usado em diferentes receitas, como porção de frita de camarão, risoto, macarrão com camarão, camarão na moranga, entre muitas receitas deliciosas que conquistam o paladar de muitos por esse Brasil afora.
Por mais que as receitas sejam de dar água na boca, muitas pessoas acabam desistindo de fazer essa iguaria por não saber como limpar camarão congelado ou fresco, foi pensando nisso que preparamos esse artigo para ajudar a como limpar o camarão, no qual é o mais comum e mais usado na cozinha brasileira.
Se você tem vontade de fazer algumas dessas receitas ou qualquer outra de camarão aí na sua casa ou estabelecimento como aquelas da beira da praia e não sabe como limpar o fruto, não se preocupe, pois vamos ensinar corretamente como limpar camarão pequeno para degustar tranquilamente aí com sua família ou servir para seus clientes. Então veja a seguir todas as instruções de como limpar camarão rápido.
Como limpar camarão: passo a passo.
Veja abaixo todos os passos de uma das maneiras de como limpar camarão pequeno de forma bem prática e rápida.
- Primeiramente lave o camarão para retirar todas as impurezas externas;
- Depois retire a cabeça do fruto, segurando o corpo do crustáceo e puxando para fora;
- Em seguida lave novamente o camarão com água corrente;
- O próximo passo é retirar a casca do camarão, para isso coloque você vai precisar de um garfo, coloque um dos dentes dentro da casca e puxe para trás;
- Com a ajuda de uma faca muito afiada, faça um corte nas costas do camarão e deixe o corte um pouco largo;
- Feito o corte, você deve retirar o intestino do fruto do mar, sendo facilmente reconhecido por um fio preto, ao identificá-lo na abertura, puxe delicadamente com a ponta da faca;
- O restante das vísceras você pode retirar com os dedos;
- Para finalizar, novamente lave os camarões com água corrente.
Ao terminar de limpar camarão com casca é importante colocá-lo na geladeira para resfriá-lo, tendo em vista que ele é muito perecível. Você também pode utilizar caldos e molhos para outras receitas, reaproveitando as partes que não vão ser usadas no preparo, como o rabo, patas e cabeça.
Para ficar craque na limpeza do camarão é interessante que faça cada vez mais receitas que use esse fruto do mar, assim você logo vai estar fazendo a limpeza do crustáceo com muita facilidade.
O interessante dessa limpeza é que você pode limpar camarão com garfo, que vai te ajudar muito mais na hora de retirar as impurezas do interior do camarão.
Qual a melhor faca para limpar camarão?
Sabemos que existem inúmeras maneiras de conseguir limpar o camarão, porém quanto mais fácil ficar essa tarefa mais rápido você vai terminá-la e poder degustar essa delícia de iguaria.
Para te ajudar com esse trabalho você pode contar com a ajuda de uma pequena faca com uma modelagem um pouco diferente do que estamos habituados a ver, mas ela é uma ótima aliada com os frutos-do-mar, como o camarão, mariscos entre outros frutos que necessitam de uma pouco mais de atenção na limpeza.
A faca de fio de camarão é bem pequena e ajuda muito na hora de retirar o trato do animal, que é aquele famoso fio preto que pode estar nas costas ou barriga do camarão. Essa faca vai ajudar a removê-lo de forma eficiente a casca também, é um ótimo utensílio para quem trabalha muito com esse fruto do mar ou qualquer outro.
Receitas com camarão
Agora que você já sabe como limpar camarão, abaixo você verá algumas ideias de deliciosas receitas que podem te ajudar a escolher o cardápio do dia. Acompanhe.
Moqueca de camarão
Essa é uma receita maravilhosa que faz uma mistura de sabores com vários ingredientes, como peixe, camarão e legumes e o melhor é que essa delícia de receita fica pronto em aproximadamente 1 hora e rende muito. Se você nunca experimentou vale muito a pena.
Paella
Se você é do tipo que curte um prato diferenciado, com vários frutos do mar e carnes, a paella, com certeza é a receita ideal para você. Ela pode parecer uma receita um pouco complicada e difícil de fazer, mas seguindo um bom passo a passo você tira de letra.
Salada com camarão
Quem não gosta de uma deliciosa salada refrescante, não é mesmo? Essa é uma ótima alternativa para quem quer um prato um pouco mais leve, sem deixar de lado o camarão.
O leve das folhas e legumes com o gosto incomparável deste fruto do mar, faz com que essa mistura combine muito bem e cai bem em qualquer momento do dia e é perfeito para você que acabou de aprender como limpar camarão pequeno e colocar suas habilidades em prática.
Agora você sabe como limpar camarão, veja mais postagens no Conversa de Comadre.
Perguntas Frequentes de como limpar camarão
Como limpar camarão fácil?
Você pode aprender como limpar camarão de uma maneira bem fácil usando apenas um palito de dente de madeira, lave todos os camarões, depois encontre o fio preto nas costas e barriga do animal, faça um pequeno furo e puxe delicadamente o fio ele vai sair inteiro. Em seguida é só você retirar a casa e lavá-la em água corrente.
Tem que limpar o camarão pequeno?
Lave o camarão para retirar todas as impurezas externas, depois retire a cabeça do fruto, segurando o corpo do crustáceo e puxando para fora, lave novamente o camarão com água corrente.
Retire a casca do camarão, para isso coloque você vai precisar de um garfo, coloque um dos dentes dentro da casca e puxe para trás. Feito o corte nas costas do camarão, você deve retirar o intestino, que é facilmente reconhecido por um fio preto, na abertura puxe delicadamente com a ponta da faca.
O resto das vísceras retire com os dedos, finalize lavando os camarões com água corrente.
Como tirar a tripa do camarão pequeno?
Você pode retirar a tripa com a ajuda de uma faca com ponta fina ou com um palito de dente de madeira. Encontre o fio preto nas costas ou barriga do animal, faça uma pequena abertura e puxe com a ajuda de um desses objetos. Depois é só lavar em água corrente.
Pode comer camarão com a tripa?
Se ela for consumida não vai lhe fazer mal nenhum, mas recomenda-se que a tripa (fio preto) encontrada no camarão pois lá pode conter uma alta concentração de chumbo e cádmio e que pode causar intoxicação se consumido em grande quantidade.
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