salada com ovo de codorna

Salada de ovo de codorna

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Você sabe fazer salada de ovo de codorna? O ovo de codorna é um alimento riquíssimo. Ajuda a prevenir problemas de visão, além de ser rico em ferro e ajuda até mesmo a reduzir a pressão arterial. Possui vitamina A, B1, B2, C, D, H, E e ácido pantotênico, além de diversos sais minerais que ajudam até mesmo a fortalecer as unhas e cabelos.

Se você quer saber como utilizar o ovo de codorna e fazer deliciosas saladas, continue lendo!

Salada de ovo de codorna simples

Ingredientes

30 ovos de codorna

Salsinha

Cebolinha

Sal

Azeite

Pimenta do Reino

Modo de fazer

Coloque os ovos de codorna em uma panela e cubra-os com água. Leve ao fogo alto. Assim que começar a ferver, conte 5 minutos.

Retire os ovos da água fervente e coloque em água fria.

Descasque os ovos de codorna e corte-os ao meio.

Tempere com o sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Leve a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Esse passo é opcional, mas os ovinhos ficam muito mais gostosos geladinhos.

salada com ovo de codorna

Ovo de Codorna temperado

Essa receita é super indicada para servir no churrasco do fim de semana. Por ter bastante alho no tempero, ela faz o papel de petisco para acompanhar uma cerveja bem gelada.

Ingredientes

30 ovos de codorna

Alho

Azeite

Sal

Pimenta

Modo de fazer

Comece cozinhando os ovos. Coloque todos os ovos em uma panela e cubra-os com água. Leve ao fogo alto e espere a água começar a ferver. Após levantar fervura, conte 5 minutos, desligue e transfira os ovos para uma bacia com água gelada.

Enquanto os ovos cozinham, descasque o alho e pique-o em pedaços bem pequenos. Você também pode usar um espremedor de alhos. Frite o alho no azeite até ficar levemente dourado.

Descasque os ovos e tempere com o alho frito, o azeite que usou para fritar o alho, sal e pimenta.

Leve a geladeira por 1 hora para gelar e os ovos absorverem o tempero.

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Ovo de codorna com tomate cereja

O tempero ácido desses ovinhos combina perfeitamente com o sabor adocicado do tomate cereja. Você pode servir como uma entradinha em um jantar especial ou como petisco naquele churrasco no fim de semana.

Ingredientes

½ vidro de cebolas em conserva

1 caixinha de tomates cereja

30 ovos de codorna

Sal

Pimenta

Modo de fazer

Comece cozinhando os ovos. Coloque os ovos em uma panela e cubra-os com água. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Conte 5 minutos, desligue o fogo e passe os ovos para uma bacia com água gelada.

Enquanto os ovos cozinham você pode higienizar os tomates cereja e já mistura-los com as cebolas em conserva.

Descasque os ovos de codorna e misture com as cebolas e os tomatinhos. Ajuste o sal e a pimenta e leve a geladeira por 1 hora.

Antes de passar a próxima receita, vou compartilhar um vídeo com vocês que eu achei bem interessante, ensinando a descascar os ovos de codorna mais facilmente!

Como descascar ovo de codorna fácil e rápido

Salada de folhas com ovo de codorna

Essa salada é ideal para dar uma cara nova na nossa salada de todo dia!

Ingredientes

Folhas de salada da sua preferência (pode ser alface, rúcula, agrião ou até mesmo um mix de todas).

Ovos de codorna

Salsinha

Cebolinha

Sal

Pimenta

Azeite

Vinagre

Modo de fazer

Comece cozinhando os ovos. Coloque os ovos em uma panela e cubra-os com água. Leve a panela ao fogo alto. Assim que levantar fervura, conte 5 minutos e desligue. Transfira os ovos para uma bacia com água gelada.

Enquanto espera os ovos cozinhar, higienize as suas folhas e pique a salsinha e a cebolinha.

Descasque os ovos.

Coloque as folhas no refratário e coloque os ovos, já descascados e frios sobre as folhas. Acrescente a Salsinha e a cebolinha.

Você pode já temperar a salada com o sal, pimenta, vinagre e azeite ou deixar para que cada um tempere no seu prato.

Se você gostou desse post e quer ter essas receitas para fazê-las a qualquer momento, salve na sua pasta de Receitas! Lembrando que são receitas low carb e Keto também! 😉

salada com ovo de codorna

Gostou das minhas dicas de salada de ovo de codorna? Então aproveite e compartilhe esse texto com as suas amigas! Aposto que elas vão adorar ter opções diferentes para esse verão.


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