Receita de Salada Húngara

No post de hoje, vamos conferir algumas receitas de uma salada que é deliciosa e pouco falada aqui no Brasil: a salada húngara.

Receita de Salada Húngara da dona Emma

A primeira que vamos abordar é a receita da dona Emma, mãe da apresentadora Adriane Galisteu, que tem ascendência húngara e mantém a receita na família já durante várias gerações!

Típica em algumas regiões da Hungria, essa salada tem 2 segredinhos: o jeito de preparar, que faz toda a diferença, e um pitada de páprica, ingrediente tipicamente húngaro, que dá um toque único de sabor.

Ingredientes

• pepino,
• cebola,
• sal,
• óleo,
• vinagre,
• páprica,
• pimenta-do-reino e
• pimenta dedo de moça.

🍽️Salada de Ovo de Codorna

🍽️Salada Waldorf com creme de leite

🍽️Salada de Macarrão com atum

Modo de preparo:

1 – Corte o pepino e a cebola em rodelas bem fininhas.

2 – Daí vem um passo que faz a diferença: coloque tudo em uma vasilha, adicione água e sal e repouse por umas 2 horas – não pule essa etapa, porque é isso que tira a acidez do prato.

3 – Escorra e lave bastante em água corrente. Mexa com cuidado e prove até garantir que tirou todo o sal.

4 – Para finalizar, acrescente óleo, vinagre, páprica, pimenta-do-reino e pimenta dedo de moça a gosto, de acordo com seu paladar (mais ou menos apimentado).

Está pronta, simples assim e deliciosa!

Receita de Salada Húngara Especial

Com base no repolho, essa receita de salada húngara fica sensacional!

Ingredientes da Receita de Salada Húngara

• ½ repolho picado bem fino
• ½ kg de cenoura ralada
• 2 pimentões picados
• 3 maçãs verdes picadas
• 1 xícara (chá) de uva passa preta sem caroço
• 1 vidro pequeno de maionese
• ½ xícara (chá) de ketchup
• 1 colher (sobremesa) de sal
• ½ lata de creme de leite sem soro
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

1.  No liquidificador, coloque a maionese, o ketchup, o sal, o creme de leite, o ovo, o molho inglês e o azeite. Bata bem.
2. Coloque o molho sobre o repolho, as cenouras, os pimentões, as maçãs e as passas.
3. Sirva bem gelada.

Dicas

Antes de servir verifique se ficou bom de sal.

Um jeito fácil de retirar o soro do creme de leite é o de virar a lata de ponta cabeça. Faça, com o abridor de latas, uma pequena abertura na lata e escorra o soro.

Receita de Salada Húngara do cantor Paulo Ricardo

Essa receita de salada húngara foi passada pelo cantor Paulo Ricardo no programa da Ana Maria Braga e fez muito sucesso! Confiram vocês também!

Ingredientes

• 2 ovos
• 200 g de fiambre ou presunto magro
• 2 pimentões vermelhos
• 4 pepinos em conserva
• 1 acelga
• 4 colheres (sopa) de molho de mostarda

Molho de mostarda

• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Sal e água

Modo de Preparo – Salada

1. Cozinhe os ovos por 10 minutos, deixe esfriar e corte em quadradinhos.
2. Depois, corte o fiambre, os pimentões e os pepinos de conserva em palitos.
3. Corte a acelga em tiras bem fininhas.
4. Misture todos os ingredientes e sirva com o molho de mostarda.

Modo de Preparo – Molho

1. Pique as alcaparras e misture com a mostarda, acrescente azeite, a mesma medida de vinagre e um pouco de água fria.
2. Acrescente sal, misture bem e despeje sobre a salada.

Gostou das 3 opções de receita de salada húngara que postei? Então aproveita e salva logo esse pin na sua pasta de Receitas de Saladas! Todas essas receitas são saudáveis e podem ser consumidas por quem está de dieta e quer manter a alimentação saudável!

🍽️Receita de Arroz a Grega com calabresa

🍽️Receita de Requeijão da Roça

🍽️Receita de Brigadeiro Gourmet