Com a páscoa chegando, todo mundo já consegue imaginar o gosto de um belo ovo de chocolate. Sabemos que ultimamente o preço dos ovos de chocolate estão não tão acessíveis como já foram um dia, e por isso pessoas acabam preferindo fazer em suas próprias casas, mas será que você sabe como fazer ovo de páscoa de colher?
Citamos especificamente como fazer ovo de páscoa de colher, porque na teoria ele é o mais fácil de se fazer, e sendo assim acaba sendo a melhor opção para quem quer fazer a versão do doce em sua própria casa. Dito isso, será que você é uma das pessoas que sabe fazer?
Aprendendo como fazer ovo de páscoa de colher
Se você não sabe como fazer ovo de páscoa de colher, esse é o momento de aprender a fazer enquanto a páscoa ainda não chegou, dessa forma você pode treinar fazer algumas vezes antes de finalmente fazer aquele que você mesmo vai presentear para alguém.
E hoje estamos aqui justamente para te ajudar, vamos passar a receita de uma visão deliciosa do ovo de páscoa de colher, para você fazer e se apaixonar, e quando a páscoa chegar você presentear ele para alguém, que vai ficar impressionada com seus talentos na cozinha.
Ingredientes
Para essa receita nós vamos precisar fazer duas coisas separadamente, a primeira delas é a casca do ovo. Ele é onde vamos depositar o recheio, e como ele é de colher, temos que nos certificar de não deixar a casca quebradiça.
O que acontece é que geralmente em um ovo comum, quando a casca que não tem problema, muitas pessoas até quebram ele manualmente para poderem repartir com outras pessoas.
Mas no caso da receita de hoje e como fazer ovo de páscoa de colher, a casca é o recipiente da versão mais cremosa do recheio, quase que cumprindo a função que a casquinha de sorvete cumpre, então atenção nessa parte também. Sendo assim, os ingredientes são:
Para a casca:
350 gramas de chocolate ao leite
Para o recheio:
4 colheres de amido de milho com a marca a sua escolha
6 colheres de chocolate em pó com a marca a sua escolha
1 gema de ovo
1 lata de leite condensado com a marca sua escolha
1 lata de creme de leite com a marca sua escolha
1 lata de leite com a marca sua escolha
Lembrando que o que vamos mostrar aqui é um recheio simples de chocolate, só para você aprender como fazer ovo de páscoa de colher, mas quando você pegar o jeito, o recheio pode ser diferente e levar aquilo que você quiser.
Existem diversos tipos de recheio, alguns até que misturam ingredientes, e tudo vai partir da forma com que você escolher fazer seu doce conforme for pegando o jeito.
Como fazer
Primeiro para aprender como fazer ovo de páscoa de colher vamos explicar como você deve fazer a casca do ovo, que como dissemos precisa necessariamente ser firme. Para isso recomendamos que você use chocolate de boa qualidade, o pior vai ficar mole e quebradiço.
E mesmo com um bom chocolate, você ainda vai precisar do processo de temperagem, que nada mais é do que um choque térmico que damos ao chocolate para que ele fique firme mais facilmente.
Para poder fazer isso, você vai precisar picar o chocolate em tamanhos pequenos. Lembre-se de sempre deixar os pedaços em tamanhos parecidos, isso porque com tamanhos iguais eles derretem igualmente. Essa mesma lógica serve para fritar coisas picadas.
Leve os pedaços ao micro-ondas e deixe por 30 segundos, em seguida abra e misture. Se for necessário, vá repetindo o processo, mas sempre com cuidado e não mais que 30 segundos no micro-ondas para não queimar o chocolate.
Assim que o chocolate estiver derretido. Quando derreter você continue mexendo enquanto a temperatura dele baixa, e assim que não estiver mais fervendo, você colocar no molde de ovo, e em seguida leve ele até o congelador e deixe por lá até endurecer.
No que diz respeito a aprender como fazer ovo de páscoa de colher, o recheio também é muito fácil. Tudo o que você precisa fazer é colocar todos os ingredientes, com exceção do creme de leite, em uma panela. Você liga o fogo médio, e mexer até que a mistura fique uniforme e mais grossa.
Depois que chegar até esse ponto, tire do fogo e espere voltar a temperatura ambiente, e assim que isso acontecer você deve adicionar o brigadeiro a uma batedeira e bater com o creme de leite, até ficar totalmente homogêneo.
Com o recheio pronto, você deve rechear o seu ovo já pronto, e então decore do jeito que você achar melhor, com confete, com granulado, isso é totalmente a gosto.
Com ele já decorado, ele está pronto, e você pode comer ou pode ainda dar de presente de alguém, que vai se surpreender descobrindo que você sabe como fazer ovo de páscoa de colher.
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