Resposta rápida: uma ilha só de bancada começa em cerca de 120 cm de comprimento por 60 cm de profundidade, com altura de trabalho entre 85 e 92 cm. Em volta dela, deixe no mínimo 90 cm de passagem — o confortável fica entre 100 e 120 cm. Com cooktop, a ilha precisa ser maior (a partir de cerca de 122 cm de comprimento e perto de 107 cm de profundidade) e exige coifa de ilha com duto bem dimensionado.
Medidas de ilha de cozinha
| Item | Medida de referência |
|---|---|
| Ilha mínima (só bancada) | 120 cm x 60 cm |
| Profundidade para preparo simples | cerca de 60 cm |
| Profundidade com assentos ou multifuncional | 76 a 122 cm |
| Altura de bancada de trabalho | 85 a 92 cm |
| Altura de balcão tipo bar (banqueta alta) | 105 a 110 cm |
| Circulação mínima em volta | 90 cm |
| Circulação confortável | 100 a 120 cm |
| Circulação com forno ou lava-louças abrindo | 120 cm ou mais |
As medidas variam entre as fontes e conforme o projeto. Use a tabela como ponto de partida e confirme com quem vai executar a obra.
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Qual o tamanho ideal de ilha para a sua cozinha
O tamanho da ilha depende do que sobra de circulação, não do contrário. Uma conta simples:
- Meça a largura livre do ambiente, de bancada a bancada (ou de bancada a parede).
- Desconte a circulação dos dois lados: no mínimo 90 cm de cada lado, de preferência 100 cm ou mais.
- O que sobrar é a profundidade máxima da ilha.
Se o que sobra fica abaixo de 60 cm, a ilha não cabe com conforto. Nesse caso, uma península (bancada presa numa das paredes) ou uma ilha estreita com rodízios costumam funcionar melhor.
Ilha com cooktop: tamanho e coifa
- Tamanho: para cozinhar na ilha com segurança e ter espaço de apoio, a referência é a partir de cerca de 122 cm de comprimento e por volta de 107 cm de profundidade. Confira sempre as medidas do cooktop que você vai comprar.
- Coifa de ilha: é ela que tira fumaça e cheiro do meio da cozinha. O cooktop na ilha só compensa com duto bem dimensionado; sem saída externa, considere deixar o cooktop na parede. A altura de instalação da coifa vem no manual do fabricante.
- Energia ou gás: planeje antes de fazer o piso. A instalação de gás deve ser feita por profissional habilitado.
Ilha com pia: o que planejar
A cuba na ilha precisa de entrada de água e saída de esgoto passando pelo piso, com caimento correto e acesso para manutenção. Por isso, decida a pia antes da obra e chame um encanador. Lembre que a cuba e a torneira ocupam bancada: reserve uma área livre ao lado para o preparo.
Ilha com pia e cooktop
É a versão que pede mais espaço, porque soma a área do cooktop, a da cuba e uma bancada livre entre os dois para cortar e apoiar panelas. Some as medidas dos equipamentos que você escolheu, acrescente a área de preparo entre eles e confira se a circulação em volta continua acima de 90 cm.
Ilha com banquetas
| Item | Medida de referência |
|---|---|
| Avanço do tampo para os joelhos | 25 a 30 cm (algumas fontes indicam até 45 cm) |
| Espaço por banqueta | mínimo de 60 cm; confortável de 65 a 70 cm |
| Comprimento para 3 banquetas confortáveis | 195 a 210 cm |
| Diferença entre tampo e assento | 25 a 30 cm |
Atrás de quem está sentado, deixe espaço para alguém passar.
O que colocar na ilha de cozinha
- Bancada livre: é a principal vantagem da ilha. Não ocupe tudo com eletros.
- Gavetas e nichos na base: para panelas, utensílios e louça do dia a dia.
- Tomadas: para batedeira, liquidificador e cafeteira, previstas antes de fazer o tampo.
- Iluminação: pendentes sobre a ilha, spots embutidos ou fita de LED sob o tampo.
Para combinar acabamentos, veja ideias de cozinha preta e marrom planejada e de azulejo deitado ou em pé na cozinha.
Erros comuns
- Escolher a ilha antes de medir a circulação.
- Colocar cooktop na ilha sem prever duto para a coifa.
- Esquecer os pontos de água, esgoto, gás ou tomada e ter que quebrar o piso depois.
- Não deixar espaço para a porta do forno ou da lava-louças abrir com alguém passando.
Perguntas frequentes
Ilha ou península: qual escolher?
A península costuma ser melhor quando a circulação em volta da ilha não chega a 90 cm, quando você quer banquetas sem ocupar a passagem ou quando quer evitar levar água e gás para o meio da cozinha.
Dá para ter ilha em cozinha pequena?
Só se sobrarem pelo menos 90 cm de passagem em volta. Se não sobrar, prefira uma península ou uma ilha estreita com rodízios, que pode ser mudada de lugar.
Qual a distância entre a ilha e a pia da parede?
A mesma da circulação: no mínimo 90 cm. Se duas pessoas costumam cozinhar juntas, o confortável fica entre 100 e 120 cm.
Pode colocar fogão na ilha?
Pode, desde que a ilha tenha tamanho para o equipamento e para apoio dos lados. O ponto de gás ou energia e a coifa de ilha precisam ser planejados com um profissional antes da obra.