Você já pensou em ter na sua casa um fogão de lenha? Muitas pessoas compartilham esse sonho justamente por ele ser algo que remete ao interior, ao campo, e cada vez mais é possível ver pessoas com um em casa.
E claro, você não precisa ter aéreas simples, hoje existem versões como o fogão a lenha de ferro, fogão a lenha de vidro e muitos outros. Mas será que você sabia que até o rosto da comédia muda?
Muitas pessoas não sabem, mas o gosto pode durar por conta do modo de preparo, e se você usar panelas pedra, muda mais ainda e também se usar um jogo de panela de ferro o resultado é outro. E claro, existem comidas que são perfeitas para esse tipo de fogão. E é por isso que hoje estamos aqui, para ensinar para você quais são as comidas mais gostosas para se fazer no fogão de lenha.
Arroz carreteiro
A primeira comida da qual vamos falar aqui para você fazer no fogão de lenha é o arroz carreteiro, uma das comidas mais clássicas para se fazer em um fogão a lenha de tijolo simples. Isso porque esse tipo de comida nasceu sendo feita desse jeito em fazendas e vilas de todo o nosso país.
O arroz carreteiro é muito simples, nele você vai misturar o arroz ainda cru com diversos outros ingredientes, como linguiça, bacon, cebola picada, e muito mais, um prato que vai misturar tudo e fazer um prato que sozinho já é uma refeição inteira.
Como dito antes, esse prato é tradicionalmente feito em fazendas, e que quase sempre usavam fogão a lenha, então não tem porque se preocupar se a receita vai dar certo ou não, vai dar muito certo, então é só fazer e deliciar.
Frango caipira
E por falar em comédia do campo no fogão de lenha, pergunte para qualquer pessoa que cresceu na fazenda e ela vai te afirmar que não existe frango melhor que o frango caipira, principalmente se ele for preparado em um fogão a lenha de tijolo.
O frango vai alguns ingredientes simples, como pimentão, limão, batata, colorau, tudo para deixar o caldo mais saboroso e ele ainda mais temperado simplesmente perfeito para você comer reunido com toda a sua família.
Vale lembrar ainda que esse prato requer um pouco de paciência para garantir que tudo fique no ponto certo, mas deixando o fogo do fogão de lenha quente, não tem erro, a comida vai tomar um tempo, mas vai ficar muito gostosa.
Feijão tropeiro
Agora vamos falar de um tipo de comida que é perfeita para ser feita no disco de arado, que por sua vez é perfeito para ser usado em um fogão de lenha, principalmente por seu formato. Você vai conseguir fazer coisas deliciosas em um, como por exemplo esse prato.
E não tem segredo, o feijão tropeiro é algo parecido até com o arroz carreteiro, levando consigo vários ingredientes para formar uma refeição de uma panela só, que além de não fazer bagunça, vai ficar uma delícia.
É uma ótima pedida para você comer no fim de semana, naquele domingo reunido com os amigos ou então com a família, e como rende bastante você não precisa se preocupar em deixar qualquer um com fome.
Feijão gordo
Agora vamos com mais uma receita de feijão no fogão de lenha, mas dessa vez um que possui um pouco mais de caldo. Enquanto o feijão tropeiro é um pouco mais seco, o feijão gordo é quase como o comum, com a diferença do caldo ser um pouco mais grosso, e dele ser completamente recheado.
Você vai colocar várias coisas no feijão, como bacon, lombo, panceta. É quase como se você estivesse comendo uma feijoada, mas com diferença no tipo do feijão e também no tipo do tempero. Um ótimo acompanhamento para se comer com um arroz branco, e que inclusive pode ser feito normalmente no fogão a lenha também.
Dicas sobre o fogão a lenha
Por fim, precisamos lembrar que não são apenas as comidas citadas aqui que podem ser usadas no fogão a lenha, pelo contrário. Você pode fazer praticamente qualquer tipo de comida, alguns fogões a lenha inclusive têm forno, e no fogão de lenha com forno você pode fazer de tudo, até mesmo pizzas.
A questão sempre está relacionada mais a suas criatividades. As receitas citadas aqui são feitas tradicionalmente nele, mas você pode inventar, uma das coisas mais divertidas sobre receitas é você modificar e fazer a versão que faz mais sentido para você, então você não precisa se limitar de maneira nenhuma.
Em resumo, ter um fogão de lenha pode ser muito divertido e vai ajudar você a fazer as comédias mais deliciosas, você só precisa ser criativo na hora de cozinhar, se você mora na cidade e quer comer uma comida que tenha a cara do interior, do campo das fazendas, essa comida deve ser preparada por um fogão a lenha.
Qual o valor de um fogão a lenha?
Como existem diversos tipos de fogões a lenha por aí, o preço sempre vai variar. Um muito simples pode custar apenas R$300, enquanto que as versões mais sofisticadas, com forno, forno de pizza, vidro e muito mais pode chegar a até R$3 mil, tudo dependendo da complexidade da obra também.
Qual o melhor tipo de fogão a lenha?
Isso depende muito do gosto de cada um. Por exemplo, as pessoas que cresceram no campo gostam do simples e básico fogão a lenha de tijolos. As pessoas mais gourmet gostam da ideia de ele ser maior e mais completo, e quem gosta de pizza adora os que tem forno de pizza.
Como fazer um fogão a lenha simples e fácil de fazer?
Você vai precisar de tijolos e também de uma estrutura de ferro para pôr as panelas em cima. Basicamente você vai fazer algo muito parecido com uma churrasqueira, em forma de quadrado ou retângulo, com o espaço para colocar a lenha, e em cima a estrutura de ferro para pôr as panelas.
O que usar no fogão a lenha?
Para cozinhar o mais recomendado são as panelas de ferro e também de pedra, que conseguem absorver o calor das chamas mais facilmente, além disso você pode também fazer comidas como arroz carreteiro, feijão tropeiro, feijão gordo, e muito mais, tudo vai da criatividade.
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